Down with kitchen slavery! Factory-kitchen

Down with kitchen slavery! Give new mode of life!

To free women from homework, kitchen factories were created in the USSR in the 1920s. The factory was a kind of "factory" for cooking - with conveyors, appliances, technical innovations.

Factory-kitchen in Vyborg district of Saint Petersburg (Leningrad) Bolshoy Sampsonievsky pr., 45. 1929 - architects Barutchev A.K., Hilter I.A., Meerson I.A., Rubanchik Y. O. (photo 1930s)

The first Leningrad factory-kitchen in the Vyborg district was opened on May 5, 1930. It consisted of two buildings - the production and shopping and dining, surrounded by terraces overlooking the garden. It was originally designed to produce 20-25 thousand dishes per day. Three years later, the production capacity was brought up to 90-95 thousand dishes per day.

The same Factory-kitchen (the modern photo)

We and the cook every             learn                         rule the state! V. Mayakovsky

Rodchenko's photo at the kitchen factory

In 1930-31 in the industrial zone of Vasilyevsky Island, the Vasileostrovsky factory-kitchen was built according to the project of the same group of urbanists - A.K. Barutchev, I.A. Gilter, I.A. Meerson, Ya.O. Rubanchik The building has some similarities with the previous one - large windows, a semicircular dining room, a roof terrace with a visor

Vasileostrovskaya factory-kitchen, Bolshoi pr. Vasilya island, 68.

The left ledge of the facade along Bolshoy Prospect: the huge plane of the wall is asymmetrically cut by a giant stained-glass window that fills the main staircase with light. The plane of the stained-glass window is “broken” by the balcony.

In addition to the regional kitchen factories, there were also small kitchen factories that served individual enterprises or educational institutions. One of them is a kitchen factory located on the campus of the Polytechnic Institute.

Factory kitchen of dormitories of the Polytechnic Institute, St. Kapitana Voronina, 13

March 8 is the day of the uprising of women-workers against kitchen slavery

(March 8 (as women' s day) is still celebrated in Russia) The factory kitchen of the Bolshevik factory attracts attention with its large rounded risalit.

Factory kitchen "Bolshevik". Pr. Obuhovskoj oborony, 120

---

Долой кухонное рабство! Даешь новый быт!

Чтобы освободить женщин от домашней работы, в 1920-е годы в СССР создаются фабрики-кухни

Мы и кухарку

каждую

выучим

управлять государством!

В. Маяковский

Фабрика преставляла собой своего рода "завод" по приготовлению пищи - с конвейерами, приспособлениями, техническими новинками.

Первая в Ленинграде фабрика-кухня Выборгского района была открыта 5 мая 1930 года. Она состояла из двух корпусов — производственного и торгово-обеденного, окруженного террасам, выходящими в сад

Первоначально была рассчитана на выпуск 20-25 тысяч блюд в сутки. Через три года производственная мощность была доведена до 90-95 тысяч блюд в сутки.

В 1930-31 гг. в промышленной зоне Васильевского острова по проекту той же группы урбанистов - А.К.Барутчева, И.А.Гильтера, И.А.Меерзона, Я.О.Рубанчика была построена Василеостровская фабрика-кухня

С предыдущим здание имеет некотрое сходство - большие окна, полукруглый обеденный зал, терраса на крыше с козырьком

Левый выступ фасада по Большому проспекту: огромная плоскость стены несимметрично прорезана гигантским витражом, который наполняет светом главную лестницу. Плоскость витража «разбита» балконом.

Кроме районных фабрик-кухонь существовали еще небольшие фабрики-кухни, которые обслуживали отдельные предприятия или учебные заведения. Одна из них — фабрика-кухня, расположенная в студенческом городке Политехнического института.

Фабрика-кухня завода «Большевик» привлекает внимание большим закругленным ризалитом